My Radar: Colombia entra en vigilancia, y el software llega al tueste

EL NIÑO: COLOMBIA ENTRA EN VIGILANCIA

El Niño continúa fortaleciéndose.

El IDEAM estima una probabilidad superior al 90% de que alcance intensidad muy fuerte durante el último trimestre de 2026 y el primero de 2027.

Cenicafé espera además precipitaciones por debajo de lo normal durante septiembre en buena parte de la región cafetera colombiana.

Eso todavía no significa menos café.

Y conviene resistir la tentación de convertir una previsión climática directamente en una previsión de cosecha.

Pero sí cambia lo que toca mirar.

Watching: distribución real de las lluvias, disponibilidad de agua, floraciones y cualquier primera evidencia de que el clima empieza a trasladarse a producción.

Fuentes:

IDEAM — Fenómeno de El Niño https://ideam.gov.co/fenomeno-del-nino

Cenicafé — Boletín Agrometeorológico https://publicaciones.cenicafe.org/index.php/boletin_agrometeorologico/article/view/5721

PARÍS: EL SOFTWARE TAMBIÉN ENTRA EN EL TUESTE

Mientras escribimos esta edición se celebra el Paris Coffee Show.

IMA Petroncini está presentando allí MAESTRO PRO, su nueva interfaz de control para tostadoras.

Además, el sistema está siendo utilizado junto a las TT12 del Campeonato Francés de Tueste.

Por sí solo no es una revolución.

Lo interesante es que encaja con algo que empieza a repetirse en distintas partes del café.

Espresso.

Molienda.

Tueste.

sensores → datos → software → decisiones asistidas.

La pregunta ya no es solamente cuánto puede medir una máquina.

Es qué hará con esos datos después de medirlos.

Watching: cuándo estas herramientas dejan de limitarse a mostrar información y empiezan realmente a intervenir en las decisiones del tostador.

Fuente:

IMA Coffee — IMA Coffee Hub returns to Paris Coffee Show 2026 as Technical Partner https://imagroup.com/news/ima-coffee-hub-returns-to-paris-coffee-show-2026-as-technical-partner/