El mercado empieza a creer que viene café. Los inventarios todavía no.
Pese a la mejora en la cosecha brasileña, los stocks certificados de Arábica en ICE tocan mínimos desde 1999.
StoneX acaba de elevar la cosecha brasileña hasta 77,2 millones de sacos.
La expectativa de oferta empieza a mejorar.
Pero hay otro número que sigue contando una historia bastante diferente:
alrededor de 224.000 sacos.
Ese es el orden de magnitud en el que terminaron agosto los stocks certificados de Arábica en ICE, con referencias que los situaban en 223.976 sacos, mínimos no vistos desde 1999.
Ahí aparece una contradicción interesante.
Puede haber más café entrando al mercado.
Puede aumentar la sensación de disponibilidad.
Y, al mismo tiempo, seguir existiendo muy poco Arábica certificado en determinados puntos de entrega.
El mercado puede sentirse más cómodo sin haber dejado todavía de ser frágil.
Con un colchón de inventarios tan pequeño, cualquier sorpresa en oferta, clima o logística puede seguir pesando más de lo normal.
Por eso no miraría solamente el C Price.
Miraría los almacenes.
Si el aumento de oferta brasileña empieza finalmente a reconstruir los stocks certificados, estaremos ante algo bastante más importante que unas semanas de tranquilidad.
Será una señal de que la disponibilidad física empieza finalmente a alcanzar las expectativas del mercado.
Fuentes:
StoneX — Revisión de la cosecha brasileña 2026/27 https://www.stonex.com/pt-br/sala-de-imprensa/press-releases/stonex-eleva-estimativa-da-safra-brasileira-de-cafe-2026-27-para-77-2-milhoes-de-sacas-apos-revisao-de-rendimento/
Comunicaffè — Referencia al informe ICO sobre mercado e inventarios https://www.comunicaffe.com/ico-report-july-was-a-record-breaking-month-with-unprecedented-daily-gains-on-the-markets/
Consultadas: septiembre de 2026